【GR DIGITAL 2】

昨日は【神戸市中央卸売市場本場】であった市場祭りへ。
１０時から開始のところ、３０分ほど過ぎて会場へ。
・・・・・す・すごい人です！！！！

到着したときに、すでに完売の垂れ幕のかかったお店も！
初めて行ったんですが、なんだこれは？？ってくらいの賑わいです。
何か買わないと！！！と頭がプチ混乱します。

食べ物の屋台もたくさんあって、どこもかしこも行列！賑わってます！
子供たちのお目当てのスクラッチくじは既に売り切れ・・・
でも、面白かったですよ。
来年はもう少し早く出かけないと。。。

昼からはまたまたお祭りへ。
神戸市立農業公園・ワイン城でワイン祭りです。
ここは広い芝生広場がのんびりできる良い公園です。

写真は【ホイリゲ】です。
ホイリゲ？
何かと言うと・・・（ワイン城ＨＰより抜粋）
ワインの醸造は、ぶどう果汁に酵母を加えて平均３０日間発酵させたうえで熟成させますが、完全に発酵するまでの液体（酵母も含む）を「ホイリゲ」（ドイツ語）と呼びます。
日本酒の「もろみ」と同じもので、ワインの醸造期間中しか味わうことができないものです。

その性格上、神戸ワインの「ホイリゲ」は、この時期にワイン醸造場である神戸ワイナリーでしか味わうことができません。

残念ながら私は運転手だったので香りだけ。
発酵的な香りと見た目は、どぶろくのような感じです。

まあ、子供たちは芝生で大はしゃぎできたので、帰りの車ではぐっすりでしたｗｗ