【GR DIGITAL 2】

今日３月３日の桃の節句に神戸オリエンタルホテルがオープンするようです。

ちょうど神戸大丸と居留地に用事があったので、ちょっと回り道で見てきました。
が、時間もなかったので外観しか見れませんでした。。。

オリエンタルホテルといえば震災で全壊。

震災の頃にはまだまだ若造だったので、高級ホテルには縁もなく、、、実際に使ったことはあったんだろうか？

でも、神戸に住んでる人にとって【オリエンタルホテル】の名前は特別なもののような気がしていました。
港町であり、異国情緒豊かな居留地の象徴のようなホテルだったと。

当時のシェフに聞き、当時のメニューのレシピを再現したり、内装も趣を再現しているようです。
一度途切れた歴史までも受け継いで行って欲しいものです。

仕事柄、写真はヴィトンばっかりですね。やっぱり気になります。
今度は時間をとって、ゆっくり見てみたいもんです。